Catering Nasi Kotak, Box, Tumpeng, snack Bu Mimin Menu Murah, Enak, Cantik, Bersih
BerandaAbout Catering Bu Mimin Di SurabayaCatering di SurabayaMenu Nasi KotakMenu Nasi BoxMenu Nasi Tumpeng di SurabayaMenu Paket Prasmanan Catering Pernikahan di SurabayaMenu Snack BoxCara PemesananJual Sambal Bawang, Udang Kriuk dan Kremes rasakan bedanya Jamin KETAGIHANContact Catering Bu mimin

Sistem Makanan berkualitas
Makanan Berkualitas
Sistem Manajemen Keamanan pangan
HACCP
Rasa Khas Indonesia
Nasi Kotak Murah
Nasi kotak Enak
Nasik Kotak Cantik
Nasi Kotak Sehat


Sistem Manajemen Keamanan pangan

Sistem Manajemen Keamanan pangan - Nasi kotak, nasi box, nasi tumpeng dan snack box catering Bu Mimin.

 

 

 

 


Pedoman praktek manufaktur yang baik memberikan panduan untuk manufaktur, pengujian  dan jaminan mutu untuk memastikan bahwa produk jadi aman untuk dikonsumsi konsumen.

Mengikuti beberapa prinsip dasar sebagai berikut:

  • Fasilitas harus mempertahankan kebersihan untuk produk jadi yang higienis .
  • Menjaga dan menkontrol kondisi lingkungan untuk mencegah kontaminasi silang dari bahan bahan asing lainnya yang dapat membuat produk jadi yang tidak aman untuk dikonsumsi konsumen .
  • Proses jelas didefinisikan dan dikendalikan .
  • Semua proses kritis untuk dipastikan konsisten dan sesuai dengan spesifikasi.
  • Proses dikendalikan dan setiap perubahan pada proses harus di evaluasi ulang. Perubahan yang berdampak pada kualitas makanan divalidasi sebagaimana diperlukan . Instruksi dan prosedur ditulis dengan jelas. ( Praktek Dokumentasi Baik)
  • Operator dilatih untuk melaksanakan prosedur pekerjaan dengan baik .
  • Catatan yang dibuat dan juga semua langkah harus jelas.
  • Semua kuantitas dan kualitas bahan harus sesuai
  • Penyimpangan harus bisa diselidiki dan didokumentasikan .
  • Sejarah lengkap dari batch untuk bisa ditelusuri,dipahami dan diakses .Sistem yang tercatat tersedia untuk mengingat setiap batch bahan maupun produk jadi dari penjualan atau pasokan
  • Keluhan tentang makanan jadi yang dipasarkan harus diperiksa penyebabnya dan penurunan mutu harus diselidiki  dan di tindaki yang tepat untuk mencegah kejadian berikutnya
  • Untuk menjaga kesehatan konsumen , pabrik di harus menggunakan peralatan dan mesin produksi yang berkualitas .
  • Penerapan serangkaian prinsip-prinsip umum yang harus diperhatikan selama proses produksi berjalan.
  • Perusahaan harus  menentukan kualitas proses yang paling efektif dan efisien .


Adalah penting bahwa pabrik makanan beroperasi secara patuh terhadap peraturan dan persyaratan.

 






BerandaAbout Catering Bu Mimin Di SurabayaCatering di SurabayaMenu Nasi KotakMenu Nasi BoxMenu Nasi Tumpeng di SurabayaMenu Paket Prasmanan Catering Pernikahan di SurabayaMenu Snack BoxCara PemesananJual Sambal Bawang, Udang Kriuk dan Kremes rasakan bedanya Jamin KETAGIHANContact Catering Bu mimin