Catering Nasi Kotak, Box, Tumpeng, snack Bu Mimin Menu Murah, Enak, Cantik, Bersih
BerandaAbout Catering Bu Mimin Di SurabayaCatering di SurabayaMenu Nasi KotakMenu Nasi BoxMenu Nasi Tumpeng di SurabayaMenu Paket Prasmanan Catering Pernikahan di SurabayaMenu Snack BoxCara PemesananUdang Crispy dan Sambal Bawang Ciri Khas Catering Surabaya Bu MiminContact Catering Bu mimin

Udang Crispy Sambal Bawang Ciri Khas Surabaya Catering Bu Mimin
Udang Crispy Sambal Bawang Catering Bu Mimin Khas Surabaya
Udang Crispy Sambal Bawang Putih Catering Bu Mimin Berkualitas Khas Surabaya
Udang Kriuk Sambal Bawang Catering Surabaya Bu Mimin Murah Berkualitas Khas Surabaya
Udang Crispy Sambal Bawang Catering Surabaya Bu Mimin Enak Berkualitas Khas Surabaya
Resep Masakan Udang Catering Surabaya Bu Mimin
Resep Masakan Udang Goreng Mentega Catering Surabaya Bu Mimin
Resep Masakan Udang Saus Padang Catering Surabaya Bu Mimin
Udang Goreng Tepung Catering Surabaya Bu Mimin
Resep Masakan Udang Saus Tiram Catering Surabaya Bu Mimin Bu Mimin
Resep Masakan Udang Bakar Catering Surabaya Bu Mimin
Udang Asam Manis Catering Surabaya Bu Mimin
Resep Masakan Udang Bakar Madu Catering Surabaya Bu Mimin


Resep Masakan Udang Catering Surabaya Bu Mimin

Resep Masakan Udang Catering Bu Mimin Surabaya


Resep Masakan Udang Catering Surabaya Bu mimin

 

 

1

Resep Masakan Udang Goreng Mentega Gurih

 

 

2

Resep Masakan Udang Saus Padang Pedas dan Mantap

 

 

3

Resep Masakan Udang Goreng Tepung  Istimewa garingnya

 

 

4

Resep Masakan Udang Saus Tiram Sedap dan Mantap

 

 

5

Resep Masakan Udang Bakar

 

 

6

Resep Udang Asam Manis

 

 

7

Resep Masakan Udang Bakar Madu



1. Resep Masakan Udang Goreng Mentega Gurih Catering Surabaya Bu Mimin

 

 
  Resep Masakan Udang Goreng Mentega


Bahan Resep Masakan Udang Goreng Mentega Gurih :

 

     600 Gram  udang  besar

     minyak untuk menggoreng

     3 sendok makan mentega

     3 Batang Cabe rawit (cincang)

     3 tangkai daun kari (hanya menggunakan daun)

     3 siung bawang putih (dicincang halus)

     1/2 sendok teh garam

     1 sendok teh  Gula

     1/2 sendok kecap asin

     1 sendok makan Chinese cooking wine

     6 sendok makan kelapa parut (di gongso sampai berwarna cokelat keemasan)

 

Cara Memasak Resep Masakan Udang Goreng Mentega Gurih :

Biarkan kepala udang dan kulit,  potong dan buang bagian mata dan sungut . Belah bagian belakang udang . Panaskan minyak, ukuran sedang dan goreng udang kemudian tiris dan sisihkan.
Lelehkan mentega, tambahkan cabe rawit, daun kari, bawang putih, garam dan tumiskan selama 2 menit kemudian masukan  udang, gula, kecap asin, Chinese cooking wine dan kelapa parut. Masak dengan api besar selama 1-2 menit sambil diaduk.

Siap disajikan.. Nikmatilah
Resep Masakan Udang Goreng Mentega Gurih !! Selamat mencoba...

 

2. Resep Masakan Udang Saus Padang Pedas dan Mantap Catering Surabaya Bu Mimin

 

Resep Masakan Udang Saus Padang



Bahan Resep Masakan Udang Saus Padang :

 

    300 Gram  udang  sedang

    2 sendok makan  minyak goreng

     1 biji bawang merah di cincang

 

Bahan Sambal Resep Masakan Udang Saus Padang :

 

     3 sendok makan bawang merah yang sudah di cincang

     1 sendok makan  udang kering yang sudah di cincang

     1 sendok teh terasi

     2 sendok makan sambal

 

Bumbu Resep Masakan Udang Saus Padang :

     1 sendok teh gula

     1/2 sendok teh garam

 

Cara Memasak Resep Masakan Udang Saus Padang :

Masukan 2 sendok makan minyak  dalam wajan dengan api sedang  dan tumis bahan sambal sampai wangi kemudian tambahkan bumbu dan bawang merah yang sudah di cincang, tumis sampai wangi kemudian masukan udang, pastikan udang tercampur rata dengan  sambal.

Siap disajikan.. Nikmatilah
Resep Masakan Udang Saus Padang !! Selamat mencoba...

 

 

 

3. Resep Masakan Udang Goreng Tepung  Istimewa garingnya Catering Surabaya Bu Mimin

 

Resep Masakan Udang Goreng Tepung


Bahan Resep Masakan Udang Goreng Tepung:

 

     1000 Gram  udang  sedang, kulit dan kepala dibuang, punggung dibelah dan dibersihkan ekor tetap.

     2 biji putih telor

     minyak untuk menggoreng udang

     1 ½ cangkir tepung jagung

     2 sendok teh garam

     1 sendok the merica

     1 sendok teh bubuk bawang putih

     1 sendok teh bumbu paprika 

     Air secukupnya untuk membuat adonan

    

Cara Memasak Resep Masakan Udang Goreng Tepung:

Rendam udang dalam garam dan merica selama 10 menit.

Kocok putih telur sampai halus dan tambahkan tepung jagung, bawang putih bubuk, bumbu paprika dan aduk rata.

Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sehingga campuran adonan rata. Panaskan minyak dalam wajan dan masukan udang dalam adonan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Tiriskan di atas kertas merang. 

Siap disajikan .. Nikmatilah
Resep Masakan Udang Goreng Tepung !!Selamat mencoba...


4. Resep Masakan  Udang Saus Tiram Sedap dan Mantap Caterin g Surabaya Bu Mimin

 

Resep Masakan  Udang Saus Tiram


Bahan Resep Masakan  Udang Saus Tiram :

 

450 Gram Udang,  kulit dan kepala dibuang, punggung dibelah dan dibersihkan ekor tetap.

1 Sedok Makan cabai merah besar yang dicincang

1 Sendok Makan bawang putih dicincang

1 Sendok Makan bawang merah dicincang

1 Sendok Makan daun bawang di potong untuk hiasan

 

Bumbu Resep Masakan  Udang Saus Tiram :

2 Sendok Makan Saos Tiram Premium

1 Sendok Makan Gula

1 Sendok Makan tepung  jagung

 

Cara Memasak Resep Masakan  Udang Saus Tiram :

Kulit dan kepala dibuang, punggung dibelah dan dibersihkan ekor tetap.

Gorengkan udang dengan 4 sendok makan minyak hingga kuning keemasan.

Pergunakan sisa minyak untuk menumis  cabai besar merah, bawang putih dan bawang merah sampai harum kemudian tambahkan campuran bumbu  dan tumis  akhirnya masukan  udang goreng dan hiasi dengan daun bawang.

Siap disajikan .. Nikmatilah Resep Masakan  Udang Saus Tiram !! Selamat mencoba...

 

 

 

5. Resep Masakan Udang Bakar kelas dunia Catering Surabaya  Bu Mimin

 

Resep Masakan Udang Bakar


Bahan Resep Masakan Udang Bakar :

 

     24 ekor  udang besar

     ¼ cangkir extra-virgin olive oil atau minyak goreng yg bagus

     2 Sendok Makan daun seledri dicincang

     2 siung bawang putih, cincang halus

     ½ cabai merah, buang bijinya dan dicincang

     lada hitam segar untuk topping

     Jeruk Pecel atau Lemon saat menyajikan

 

Cara Memasak Resep Masakan Udang Bakar:

Potong punggung udang memanjang dan bersihkan  .

Campurkan minyak dengan cincang seledri,bumbu, bawang putih dan cabai.

Gerimis  udang dengan lada hitam  segar.

Panaskan BBQ teamperature tinggi dan letakan udang pada  posisi yang datar. Masak selama 3-5 menit, sampai daging udang telah berubah menjadi putih. Kemudian di angkat  dan diatur  dipiring besar dengan irisan jeruk nipis atau lemon.

 

Siap disajikan , bisa dengan roti kering dan bila suka buatlah semangkuk  mayones dicampur dengan saus tomat.. Nikmatilah Resep Masakan Udang Bakar !! Selamat mencoba...

6. Resep Masakan Udang Asam Manis Catering Surabaya Bu Mimin


Resep Masakan Udang Asam Manis



Bahan Resep Masakan Udang Asam Manis:

 

25 udang besar (kepala & kulit tetap) - menurut pendapat saya, udang jauh lebih wangi dimasak dengan kulit & kepala , kemudian udang digarami ringan

Cukup minyak untuk menggoreng udang

5 siung bawang putih di cincang

3-4 cabe merah, iris tipis (apabila tidak berani pedas  buanglah biji Lombok)

Untuk Hiasan
Resep Masakan Udang Asam Manis:

1 potong paprika hijau dipotong kotak persegi kecil
1 potong paprika merah dipotong kotak persegi kecil
1 potong paprika kuning dipotong kotak persegi kecil
1 potong timun dipotong kotak persegi kecil

Untuk Saus Resep Masakan Udang Asam Manis:

1/2 mangkuk saus tomat
2-4 sendok makan gula (atau sesuai selera)
1/2 sendok teh asam jawa  (atau sesuai selera)
1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
2 sendok makan tepung kanji atau tepung jagung dilarutkan dalam air (sebagai pengental)

 

Cara Memasak Resep Masakan Udang Asam Manis :

Pertama, goreng  udang dengan minyak setelah pengasinan ringan, jangan digoreng terlalu matang karena agak mentah lebih baik.

Tahap terakhir udang masih perlu ditumis didalam bumbu.

Sekarang mulai menyiapkan saus nya dengan dengan bahan-bahan yang tercantum di atas.

Untuk saus, saya  menyarankan  untuk memulai memasukan bumbu sedikit demi sedikit dan dicicipi samapi cocok.

Selanjutnya, tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum – api menengah  kecil.

Kemudian  tuangkan saus yang telah disiapkan dan tumis sampai mendidih tambahkan tepung kanji yang sdh larut untuk pengental dan cepat masukan udang goreng dan aduk baik untuk melapisi udang secara merata dengan saus..

Siap disajikan dan lebih nikmat di santap waktu masih panas, Nikmatilah !!  Selamat mencoba...

 



7. Resep Masakan Udang Bakar Madu Catering Surabaya Bu Mimin

 

Resep Masakan Udang Bakar Madu


Bahan Resep Masakan Udang Bakar Madu :

     16 Udang sedang

     4 sendok makan kecap asin

     2 sendok makan Madu

     6 siung bawang putih

     2 sendok makan minyak wijen

 

Cara Memasak Resep Masakan Udang Bakar Madu:

Potong sungut dan kulit udang  dan belah punggungnya tinggalkan ekornya.

Cincang bawang putih kemudian masukan dalam mangkuk besar.

Tambahkan ke mangkuk  madu, kecap dan minyak wijen campur sampai rata.

Masukkan  udang ke dalam mangkuk dan aduk udang sampai benar-benar terlapis dengan bumbu.

Masak di wajan dengan api besar atau BBQ selama 5 menit kemudian  balik sampai matang di kedua sisi.

 

Siap disajikan .. nikmatilah Resep Masakan Udang Bakar Madu!! Selamat mencoba...







 






BerandaAbout Catering Bu Mimin Di SurabayaCatering di SurabayaMenu Nasi KotakMenu Nasi BoxMenu Nasi Tumpeng di SurabayaMenu Paket Prasmanan Catering Pernikahan di SurabayaMenu Snack BoxCara PemesananUdang Crispy dan Sambal Bawang Ciri Khas Catering Surabaya Bu MiminContact Catering Bu mimin