Catering Nasi Kotak, Box, Tumpeng, snack Bu Mimin Menu Murah, Enak, Cantik, Bersih
BerandaAbout Catering Bu Mimin Di SurabayaCatering di SurabayaMenu Nasi KotakMenu Nasi BoxMenu Nasi Tumpeng di SurabayaMenu Paket Prasmanan Catering Pernikahan di SurabayaMenu Snack BoxCara PemesananJual Sambal Bawang, Udang Kriuk dan Kremes rasakan bedanya Jamin KETAGIHANContact Catering Bu mimin

Ciri Khas Sambal Bawang, Udang Kriuk dan Kremes Bu Mimin
Sambal Bawang, Udang Kriuk dan Kremes Khas Bu Mimin
Sambal Bawang, Udang Kriuk dan Kremes Bu Mimin Berkualitas
Sambal Bawang, Udang Kriuk dan Kremes Murah Berkualitas Bu Mimin
Sambal Bawang, Udang Kriuk dan Kremes Enak Bu Mimin
Sambal Bawang, Udang Kriuk dan Kremes Cantik Bu Mimin
Sambal Bawang, Udang Kriuk dan Kremes Sehat Bu Mimin
Manfaat Kesehatan Cabai dan Cabe Rawit yang Luar Biasa
Resep masakan Aneka Udang Bu Mimin
Resep Udang Goreng Mentega Bu Mimin
Resep Udang Saus Padang Bu Mimin
Resep Udang Goreng Tepung Bu Mimin
Resep Udang Saus Tiram Sedap dan Mantap Bu Mimin
Resep Udang Bakar Bu Mimin
Resep Udan Asam Manis Bu Mimin
Resep Udang Bakar Madu Bu Mimin


Resep Udan Asam Manis Bu Mimin

 

6. Resep Udan Asam Manis Bu Mimin



 

Bahan:

 

25 udang besar (kepala & kulit tetap) - menurut pendapat saya, udang jauh lebih wangi dimasak dengan kulit & kepala , kemudian udang digarami ringan

Cukup minyak untuk menggoreng udang

5 siung bawang putih di cincang

3-4 cabe merah, iris tipis (apabila tidak berani pedas  buanglah biji Lombok)

Untuk Hiasan :

1 potong paprika hijau dipotong kotak persegi kecil
1 potong paprika merah dipotong kotak persegi kecil
1 potong paprika kuning dipotong kotak persegi kecil
1 potong timun dipotong kotak persegi kecil

Untuk Saus:

1/2 mangkuk saus tomat
2-4 sendok makan gula (atau sesuai selera)
1/2 sendok teh asam jawa  (atau sesuai selera)
1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
2 sendok makan tepung kanji atau tepung jagung dilarutkan dalam air (sebagai pengental)

 

Cara Memasak :

Pertama, goreng  udang dengan minyak setelah pengasinan ringan, jangan digoreng terlalu matang karena agak mentah lebih baik.

Tahap terakhir udang masih perlu ditumis didalam bumbu.

Sekarang mulai menyiapkan saus nya dengan dengan bahan-bahan yang tercantum di atas.

Untuk saus, saya  menyarankan  untuk memulai memasukan bumbu sedikit demi sedikit dan dicicipi samapi cocok.

Selanjutnya, tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum – api menengah  kecil.

Kemudian  tuangkan saus yang telah disiapkan dan tumis sampai mendidih tambahkan tepung kanji yang sdh larut untuk pengental dan cepat masukan udang goreng dan aduk baik untuk melapisi udang secara merata dengan saus..

Siap disajikan dan lebih nikmat di santap waktu masih panas, Nikmatilah !!  Selamat mencoba...








BerandaAbout Catering Bu Mimin Di SurabayaCatering di SurabayaMenu Nasi KotakMenu Nasi BoxMenu Nasi Tumpeng di SurabayaMenu Paket Prasmanan Catering Pernikahan di SurabayaMenu Snack BoxCara PemesananJual Sambal Bawang, Udang Kriuk dan Kremes rasakan bedanya Jamin KETAGIHANContact Catering Bu mimin